น้ำ หวาน ภูริตา คืออะไร

น้ำหวานภูริตา เป็นน้ำหลอมที่หวานมากซึ่งสร้างจากการสกัดน้ำหวานจากดอกไม้ของต้นภูริตา (Melicope ptelefolia) ซึ่งเป็นต้นพืชในวงศ์ส้มเขียวหวาน (Rutaceae) ที่เจริญเติบโตในประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และเวียดนาม

น้ำหวานภูริตามีรสชาติหวานมันและสีเหลืองอมเขียว ความหวานหน่อยน้อยกว่าน้ำหวานธรรมดา จึงเป็นที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น นำมาทำน้ำหวานเป็นเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น นำมาใส่ในขนมหวานและไอศกรีม นำมาผสมกับชาและกาแฟ เป็นต้น

น้ำหวานภูริตามีประโยชน์ทางสุขภาพอย่างมาก เนื่องจากมีสารสำคัญอย่างสูงอย่าง Flavonoids ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีสารช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารธาตุทางเหลวภูริตายังสามารถช่วยลดการเกิดโรคหัวใจได้ และมีสารช่วยลดการเกิดอัลซ์ไฮเมอร์.

น้ำหวานภูริตามีการใช้งานทั้งในรูปแบบน้ำอัดลมและดื่มเย็น นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในการผลิตเครื่องแต่งกาย เช่น ทำสบู่และครีมผิวพรรณ เพราะมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวและช่วยลดการเกิดริ้วรอยและสิวได้